# 🍎 POS Sumber Boga - POS Cashier (Global Rules)

Spesifikasi bisnis, teknologi, dan kebijakan stok untuk POS Sumber Boga (Makanan & Bahan Pangan).

---

## 1. Aturan FEFO (First Expired First Out)
*   **Expiry Date Tracking:**
    *   Setiap batch stok bahan makanan yang dibeli wajib mencatat tanggal kedaluwarsa (`expired_date`).
    *   Saat pemrosesan transaksi penjualan di kasir (POS), alur pengambilan HPP/FIFO wajib dialihkan menggunakan metode FEFO (mengeluarkan barang dengan tanggal kedaluwarsa terdekat).
*   **Standard Codebase:**
    *   PHP 5.6 / PHP 7.x hybrid untuk kasir cabang dengan sinkronisasi batch logistik local-to-cloud database.